延庆县是国家级生态示范区，盛夏时节，鲜食杏进入了采摘期，我们的杏树已是红杏满枝头，走进现代公社，阵阵杏香扑面而来，颗颗串串、满满登登的红杏挂满枝头，煞是诱人。鲜杏采摘期可从6月中旬一直持续到8月，根据成熟时间不同，分为早熟杏、中熟杏。早熟杏的个头儿如同柴鸡蛋大小，咬上一口肉质柔软、汁多味浓，酸酸甜甜特别爽口，中熟杏的个头大，果肉厚实香甜，色鲜味美，8月初的李子个大味甜，还可以品尝到自家制的李子果酱，别具一番特色。